Tipps zum Nachmachen: Einfach Vegan Kochen (zurück zur Überblicksseite hier)
Kein Käse, keine Wurst – was soll man dann zu Brotzeit essen???
Wenn Sie bei tierischen Produkten etwas kürzertreten, werden Sie die Welt der veganen Aufstriche entdecken. Diese gibt es von zahlreichen Marken in allen Supermärkten und auch Drogeriemärkten, wie zum Beispiel bei dm. Hier gilt wieder Experimentierfreude, Geduld und etwas Neugier neue Geschmäcke zu finden.
Natürlich können Sie auch selber Aufstriche zaubern, wodurch größere Mengen (geldbeutelfreundlicher) und eigene Kreationen möglich werden. Für einen ersten Einstieg stelle ich Ihnen im Rezepte-Teil einige vor.
Wer trotzdem die Wurst vermisst, findet im Kühlregal Ersatz. Vor allem von der Rügenwalder Mühle, aber mittlerweile auch von anderen Marken, gibt es eine große Auswahl an vegetarischer oder veganer Wurst. Sie werden auf der Basis von Ei, Weizen oder Erbsen gemacht. Außerdem gibt es vegane Streichwurst, die der Leberwurst geschmacklich sehr nahekommt.
Eine gemütliche Brotzeit ist also trotz tierfreier Ernährung problemlos möglich und mit einer wahrscheinlich noch größeren Brotbelegungsauswahl zu genießen!